Gebackener Kräuter-Kartoffelsalat

Ingredientes

250 g Kartoffeln

172 Bund Radieschen

172 Zwiebel

10 g Petersilie

10 g Dill

30 g Sojajoghurt

30 g Mayo

1 El Öl

10 g Schnittlauch

Citrovin

2 El Weißweinessig

½ Knoblauch

Salz & Pfeffer

Instrucciones

1. Kartoffeln halbieren und mit Öl, ½ El Essig, Salz & Pfeffer 25 Minuten bei 200 Grad backen

2. Knoblauch klein schneiden oder pressen und mit Joghurt, Mayo, Citrovon und ½ El Essig, Salz und Pfeffer zu einer Soße rühren

3. Zwiebel in Halbringe schneiden

4. Radieschen in Scheiben schneiden

5. Kräuter fein hacken

6. Kartoffeln, Zwiebeln, Radieschen und Kräuter auf dem Teller vermischen und die Soße dazugeben

Nutrición

• Tamaño de la Porción: 1
• Calorías: 556
• Grasa Total: 25,6
• Grasa Saturada: 2,3
• Grasa No Saturada: 0
• Grasa Trans: 0
• Colesterol: 0
• Sodio: 4,2
• Carbohidratos Totales: 67,1
• Fibra Dietética: 1,1
• Azúcares Totales: 3,9
• Proteína: 11,9