Pizza Doug (Poolish) - Vito Iacopelli Next Level Double Ferm

• tiempo activo: 1 hour
• tiempo total: 20 hours

Ingredientes

300 grams Water

300 grams 00 Flour

5 grams Instant Yeast

5 grams Honey

400 grams Water

700 grams 00 Flour

30 grams Salt

10 grams Olive oil

Nutrición

• Tamaño de la Porción: 1 1 dough ball (124g)
• Calorías: 30
• Grasa Total: 1.868 g
• Grasa Saturada: 0.284091666666667 g
• Grasa Trans: 0.0640750000000001 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodio: 7.31666666666667 mg
• Carbohidratos Totales: 3.55883333333333 g
• Fibra Dietética: 1.5 g
• Azúcares Totales: 2.05883333333333 g
• Proteína: 0.866666666666667 g