Pizza Y Focaccia En Sartén, Horno Y Air Frayer

Ingredientes

Para la masa

500 gr harina de fuerza

325 gr agua

3gr levadura seca o 6 de fresca

10/15 gr sal

Para los tomates pasificados

500 gr tomate Cherry muy bueno

6 gr sal

1 gr pimienta

50 ml aceite

Resto de ingredientes

Para la passata di pomodoro tomates datterini caramella en conserva

Otros ingredientes

Aceitunas

Queso mozarella

Queso parmesano

Hojas de albahaca

Hojas de rúcula selvática

Aceite de oliva de mucha calidad

peperoni o similar