Low FODMAP kruidkoek

• porciones: 14 servings
• tiempo activo: 15 minutes
• tiempo total: 55 years 5 months 11 day

Ingredientes

200 g speltbloem

50 g havermeel (dit kun je kant-en-klaar kopen of zelf maken door havermout te vermalen in een keukenmachine)

Een flinke snuf zout

3 el koek- en speculaaskruiden

1 el kaneel

9 el ahornsiroop

200 ml lactosevrije melk of amandelmelk

2 eieren

2 tl bakpoeder

2 el kokosolie, gesmolten

Instrucciones

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Doe speltbloem, havermeel, zout, koek- en speculaaskruiden, kaneel, ahornsiroop, melk en eieren bij elkaar in een kom en mix met een handmixer twee minuten door elkaar.

Smelt de kokosolie in de magnetron en voeg dit samen met het bakpoeder toe. Mix nog een keer goed tot alles vermengd is.

Leg bakpapier in de cakevorm en schenk het beslag erin. Bak de low FODMAP kruidkoek 55 minuten in de oven.

Nutrición

• Tamaño de la Porción: 1 plakje (1/14)
• Calorías: 126
• Grasa Total: 3
• Carbohidratos Totales: 21
• Fibra Dietética: 1
• Azúcares Totales: 1
• Proteína: 4