Weißer Spargel mit Bärlauch-Kartoffelsalat

• porciones: 2 servings
• tiempo total: 35 minutes

Ingredientes

Pfeffer

Salz

500 g weißer Spargel

300 g Frühkartoffeln

100 g Feldsalat

2 EL Olivenöl

20 g Pinienkerne

1 rote Zwiebel

1 EL Weißweinessig

10 g Kresse

4 EL Senf

2 TL Agavendicksaft

½ Zitrone

30 g Bärlauch, frisch

1 EL vegane Butter

40 g Haselnusskerne, ganz

1 Orange