Folks & Forks
Naan carbonara
1
porciones5 minutes
tiempo activo15 minutes
tiempo totalIngredientes
INGRÉDIENTS :
60 ml (¼ de tasse) de crème à cuisson 35 %
90 ml (1 de tasse + 2 c. à soupe) de parmesan râpé
1,25 ml (¼ de c. à thé) de poudre d'ail
Sel et poivre du moulin au goût
1 pain naan frais
30 ml (2 c. à soupe) de lardons de pancetta
1 jaune d'œuf
Instrucciones
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Dans un petit bol, mélanger la crème avec 60 ml (¼ de tasse) de parmesan et la poudre d'ail. Saler, poivrer et remuer.
3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le pain naan, puis le tartiner de préparation à la crème. Garnir du reste du parmesan et de lardons.
4. Former une petite cavité au centre du pain naan et y déposer le jaune d’œuf.
5. Cuire au four environ 10 minutes.
6. Régler le four à la position « gril » (broil) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les lardons soient dorés, sans trop cuire le jaune d'œuf, qui doit rester coulant.
7. Servir immédiatement.
1
porciones5 minutes
tiempo activo15 minutes
tiempo total