Zucchetti-Crumble

• porciones: 4 servings
• tiempo total: 45 minutes

Ingredientes

1 kg grüne und gelbe Zucchetti

2 Knoblauchzehen

½ Bund Thymian

60 g Butter, kalt

60 g Mehl

60 g Paniermehl

20 g geriebener Parmesan

Salz

Pfeffer

1 dl Bouillon

250 g Tomatensugo

300 g Cherrytomaten am Stiel

Instrucciones

Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zucchetti in 1 cm dicke, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen.

Butter in Würfel schneiden. Mit der Hälfte des Thymians, Mehl, Paniermehl und Parmesan bröselig reiben.

Zucchetti mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichem Thymian mischen.

Bouillon und Sugo mischen und in die Gratinform giessen. Zucchetti und Knoblauchscheiben in die Gratinform geben. Streusel darüberbröseln. Tomaten samt Stiel auf die Zucchetti legen.

Crumble in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Heiss servieren.

Nutrición

• Calorías: 350 kcal
• Grasa Total: 16 g
• Fibra Dietética: 35 g
• Proteína: 12 g