Pasta met citroen

• porciones: 4 servings
• tiempo total: 15 minutes

Ingredientes

400 gr tagliatelle

2 citroenen (rasp en sap)

50 gr roomboter

100 gr Parmezaanse kaas

Peper en zout

15 gr basilicum

Instrucciones

Kook de tagliatelle al dente in ruim water met flink zout.

Verwarm een koekenpan en smelt hierin de roomboter. Pers de citroenen uit en scheur de blaadjes basilicum boven de pan. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de tagliatelle direct uit de pan toe. Voeg nog een flinke scheut kookvocht toe.

Rasp de citroenschil en parmezaanse kaas over de pasta heen. Roer goed door totdat er een romige saus ontstaat.