Nussecken

Ingredientes

300 g Mehl

1 Tl Backpulver

130 g Zucker

2 Pck Vanillinzucker

2 Eier

130 g Margarine

1/2 GL. Aprikosenkonfiture

100 g Butter

200 g Zucker

2 Pck Vanillezucker

4 El Wasser

400 g gemahlene oder gehackte Haselnüsse

Schokoglasur

Instrucciones

Teig:

Alles Zutaten für den Teig verkneten und auf ein Backblech streichen (ausrollen).

1/2 Gl. Aprikosenkonfiture darauf streichen.

Belag:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erwärmen.

400 gr gemahlene oder gehackte Haselnüsse dazu geben und umrühren. Etwas abkühlen lassen und auf dem Teig verteilen.

20-30 Min bei 175-200 °C backen.

Noch heiß in Ecken schneiden und die Ecken in Schokoglasur tauchen.