Dieses Butternut Kürbis Rezept Geht Kaum Einfacher! Dabei Wi

Ingredientes

Butternut Kürbis mit Couscous, Maronen, Birne & Cranberries

Zutaten

2 Butternut Kürbisse

2 Birnen

200g Maronen

200g Cranberries

300g Couscous (oder Hirse / Quinoa / Buchweizen)

600ml Gemüsebrühe

1 Gemüsezwiebel

1 Bund Petersilie

50ml Zitronensaft

Öl

Muskat

Kokosblütenzucker

Salz

Pfeffer

Die Kürbishälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad für ca. 45 Minuten backen