Pâtes au saumon fumé

• porciones: 4 servings
• tiempo activo: 10 minutes
• tiempo total: 20 minutes

Ingredientes

300 g Pâtes fraîches

4 tranche(s) Saumon fumé

200 g Crème fraîche (allégée)

1 Oignon (s)

1 noix Beurre

1 c. à soupe Huile d'olive

Persil

Lemon zest

Ciboulette (optional)

Estragon (optional)

Sel poivre

Instrucciones

Étape 1

Portez un faitout d'eau légèrement salée à ébullition. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon pelé et ciselez toutes les herbes. Détaillez le saumon fumé en lanières. Quand l'eau bout, faites-y cuire les tagliatelles al dente.

Étape 2

Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive. Faites-y suer l'oignon haché, sans colorer. Ajoutez la crème fraîche, laissez chauffer quelques minutes puis ajoutez le saumon fumé et les herbes. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 3

Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les et déposez-les en nids dans les assiettes. Répartissez la garniture dessus et dégustez immédiatement.

Notas

Très délicat !!!

Nutrición

• Calorías: 276