Arroz Redondo Perfecto.

Instrucciones

Parte de 500 g de arroz redondo y lávalo a conciencia hasta que el agua salga lo más limpia posible. Este paso es fundamental para obtener un grano suelto.

Colócalo en una cazuela con 600 ml de agua y 5 g de sal. Mezcla bien para repartir la sal, tapa y cocina 4 minutos a fuego fuerte.

Transcurridos los 4 minutos, baja el fuego al mínimo y mantén la cocción 10 minutos.

Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos más sin destapar.

Solo al final retira la tapa.

Obtendrás un grano suelto, limpio y en su punto exacto, listo para guarniciones, salteados o como base de cualquier plato.

Cuando el método es preciso, el resultado habla por sí solo.