Yoghurt ontbijttaartje

Ingredientes

20 g tijgernotenmeel of amandelmeel

1 tl cacaopoeder

1 tl kaneel

30 gr Medjoul dadels

1 tl bakpoeder

200 g Griekse yoghurt of kokosyoghurt

2 blaadjes gelatine

1 el honing

Fruit

Granola

Chocolade

Siroop/pindakaas/chocoladesaus

Instrucciones

Bekleed een springvorm van 12 cm met bakpapier of vet deze goed in.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Ontdoe de dadels van hun pit.

Kneed alle ingrediënten voor de bodem tot een stevige deegbal en druk aan in de springvorm.

Bak de bodem in 12 a 15 minuten af in de oven.

Laat de bodem afkoelen in de vorm voordat je verder gaat.

Week de gelatine volgens de verpakking.

Roer de klaargemaakt gelatine door de yoghurt, voeg het zoetmiddel toe en spatel het mengsel door elkaar.

Schenk de yoghurtlaag op de bodem.

Zet voor minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Versier na opstijven met vers fruit, chocolade, verse dadels en honing.