Bizcocho Con Limón Y Lima

Ingredientes

200 g de azúcar

Ralladura de 1 1/2 limón + 1/2 Lima

4 huevos

120 ml de nata

185 g de harina de repostería

3-4 gr polvos de hornear

1/2 cucharadita de sal

60 ml de aceite girasol

Zumo 1/2 limon

Para el glaseado:

100 g de azúcar glass

Jugo de limon

Instrucciones

Coloca en un bol el azúcar y añade las ralladuras de limón y lima, remueve con el azúcar para que vaya impregnado. Añade Lis huevos y bate con ayuda de unas varillas eléctricas hasta que espume.

Añade la nata y batir.

Tamiza la harían y levadura e integra poco a poco.

Añade un poco de sal y el aceite. Por último, el jugo del limon.

Verter en un molde para que sea estilo starbucks tiene que ser rectangular pero no tengo. Así que utilice uno redondo de unos 19 cms

Precalentar el horno a 180 gr. y una vez listo hornear unos 60 minutos, calor arriba y abajo. Poner un papel de aluminio y quitar 10 minutos antes de apagar. No obstante. Comprobar antes de apagar que está listo.

Dejar reposar en papel film hasta el día siguiente mucho mejor.

Para servir mezclar el jugo de limón con el azúcar glas, lo suficiente hasta que se parezca a la miel líquida. Pintar todo el pastel. Listo.