Houmous

• porciones: 6 personnes
• tiempo total: 1 hr 10 min

Ingredientes

1 boite de 500 g de pois chiches

4 gousses d'ail

8 cl d'huile d'olive

1 pointe de couteau de piment de Cayenne

sel

1 cuiller à café de poudre de cumin

1 cuiller à café de poudre de paprika (moyen)

une demi-cuiller à café de sumac

1 pointe de couteau de gingembre en poudre

8 cl de jus de citron.