Einfache Zimtsterne

• porciones: ca. 60 Stück

Ingredientes

350 g Mehl

2 EL Zimt

200 g Puderzucker

2 Eier

150 g Butter

Für die Glasur:

1 Eigelb

2 EL Rum

Instrucciones

Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.

Den Zimt, gesiebten Puderzucker und die Eier in the Mulde geben.

Die Butter auf einem Brett in Flöckchen schneiden und auf dem Mehlrand verteilen. Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verkneten.

Den Teig zu einer Kugel formen, in Alufolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig mit Mehl bestäubtem Rollholz 1/2 cm dick ausrollen. Aus dem Teig mit kleinen Förmchen Sterne ausstechen und auf das Blech legen.

Das Eigelb mit dem Rum verquirlen und die Plätzchen damit bepinseln.

Die Plätzchen dann auf der mittleren Schiene im Backofen 12-15 Minuten goldgelb backen.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Notas

Quelle: Eva