Pepitos Caseras

Ingredientes

Si te gustan las galletitas dulces o soles consumirlas a diario, guardá y proba esta receta.

Son una buena opción para que prueben los más pequeños. Les van a encantar!

Para hacerlas vas a necesitar:

Una banana chica [si está madura mejor]

1 huevo (podes reemplazar por 3 cdas. soperas de chía hidratada)

3 cdas. soperas de aceite

2-3 cdas. de azúcar mascabo o azúcar comun. Podrías usar miel o stevia. La cantidad de endulzante va a depender de lo madura que esté la banana.

1 taza de avena instantánea (unos 120-150gr)

1/2 taza de harina integral. Podrías usar harina común 0000, harina de avena o harina de almendras

Una cdita. de polvo de hornear

Esencia de vainilla

Chips de chocolate

En un bowl pisar la banana hasta formar un puré. Agregar el aceite + el huevo + endulzante + chorrito de esencia de vainilla.

Luego agregar la avena + harina + el polvo de hornear + los chips de chocolate. Tiene que quedar una preparación consistente, que se pueda manejar con las manos, si hace falta agregar más avena o harina. [Va a depender del temaño de la banana y el huevo]

Con las manos húmedas tomar porciones de la preparación, hacer bolitas y colocarlas en una fuente o placa aceitada. Aplastar suavemente, dándole forma a la galletita.

Cocinar en horno medio por unos 20-25 minutos o hasta que se doren.

Listas para compartir, para llevar al trabajo, a la Facu o para tus desayunos y meriendas.

Probalas y después me contas qué te parecen

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