Name: Amaretto Bitter
Ingredients: Amaretto Bitter; 1oz (30ml) Lemon Juice; 1 Tsp Rich Simple Syrup (2:1); 1 1/2oz (45ml) Amaretto; 3/4oz (22ml) Jamaica Rum Overproof; 1/4oz (7.5ml) Aperol; 1 Egg White; Amaretti Cookie Garnish

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