Flatbread Teriyaki Kip

Ingredientes

4 kippendijen

maïzena

2 el sojasaus

3 el Lee Kum Kee Premium Oestersaus

1 el honing

1 teentje knoflook, fijngehakt

Komkommer-Wortelsalade:

1/2 komkommer

1 bospeen

50 ml water

50 ml rijstazijn

1 el suiker

chilivlokken, naar smaak

Extra ingrediënten:

2 flatbreads

2 avocado’s

koriander

sesamzaad

Instrucciones

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

Bedek de kippendijen aan beide zijden met maïzena.

Giet een royale hoeveelheid olie in een pan en bak de kip totdat deze gaar is (af en toe draaien!). Haal de kip uit de pan en zet apart.

Meng de sojasaus, Lee Kum Kee Premium Oestersaus, honing en knoflook tot een gladde saus.

Giet deze saus in de pan met de gebakken kip en laat dit voor ongeveer 30 seconden sudderen totdat het dikker wordt.

Leg de kip terug in de pan en bak nog een paar minuten tot de saus is ingekookt en de kip bedekt is met de saus.

Schaaf de komkommer en wortels in dunne slierten. Doe ze in een kom en voeg water, rijstazijn, suiker en chilivlokken toe. Goed mengen.

Bak het flatbread in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pureer de avocado tot een gladde massa en smeer deze over het flatbread.