Mediterraner Salat mit geröstetem Pesto-Gemüse

• porciones: 2 servings
• tiempo total: 30 minutes

Ingredientes

Pfeffer

Salz

2 TL Minze, getrocknet

2 TL Oregano, getrocknet

2 EL Olivenöl

30 g Cremiger Schafkäse

40 g Rucola

240 g Kichererbsen, Dose od. Glas

2 rote Zwiebeln

1 Aubergine

1 gelbe Paprika

30 g Pesto verde

1 Zucchini

1 rote Paprika