Pintade en Cocotte Aux 5 Parfums | La Pintade

• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: de 20 minutes
• συνολικός χρόνος: 1 hour 5 minutes

Υλικά

Ingrédients

1 pintade • 5 échalotes • 4 c. à soupe d'épices 5 parfums • 50 gr de beurre • 2 c. à soupe d'huile • 1 bouillon KUB.

Οδηγίες

Préparation

Mettez le beurre et l'huile à fondre dans une cocotte en fonte.

Faites bien dorer la pintade sur toutes ses faces. Ajoutez les échalotes et les épices et faites revenir à nouveau 5 mn.

Versez 1 verre d'eau et le bouillon KUB dans la cocotte.

Fermez et laissez cuire pendant 40 mn.