Umami
Umami

Try

Sambal-Smashed Fried Chicken

2 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

5 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

2 to 4 pieces homemade or store-bought boneless fried chicken, white or dark meat

Sambal, chili crisp, or other flavorful sauce of your choice

White rice, for serving

Οδηγίες

In a mixing bowl or mortar and pestle, smash the fried chicken until pulverized into large chunks. Spoon enough sauce on top to coat generously and stir and smash until thoroughly combined. Stir in more sauce, if desired. Serve on rice.

Σημειώσεις

WHY IT WORKS

Smashing the chicken increases the surface area for the sauce to cling to. The results are crispy and tender bits, all of it loaded with flavor.

Smashing also breaks up the chicken fibers, further tenderizing it.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

-

Θερμίδες

865 kcal

Συνολικά Λιπαρά

42 g

Κορεσμένα Λιπαρά

11 g

Ακόρεστα Λιπαρά

0 g

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

252 mg

Νάτριο

1157 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

33 g

Διαιτητικές Ίνες

1 g

Συνολικά Σάκχαρα

1 g

Πρωτεΐνη

82 g

2 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

5 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.