Try
Sambal-Smashed Fried Chicken
2 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας5 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
2 to 4 pieces homemade or store-bought boneless fried chicken, white or dark meat
Sambal, chili crisp, or other flavorful sauce of your choice
White rice, for serving
Οδηγίες
In a mixing bowl or mortar and pestle, smash the fried chicken until pulverized into large chunks. Spoon enough sauce on top to coat generously and stir and smash until thoroughly combined. Stir in more sauce, if desired. Serve on rice.
Σημειώσεις
WHY IT WORKS
Smashing the chicken increases the surface area for the sauce to cling to. The results are crispy and tender bits, all of it loaded with flavor.
Smashing also breaks up the chicken fibers, further tenderizing it.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
865 kcal
Συνολικά Λιπαρά
42 g
Κορεσμένα Λιπαρά
11 g
Ακόρεστα Λιπαρά
0 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
252 mg
Νάτριο
1157 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
33 g
Διαιτητικές Ίνες
1 g
Συνολικά Σάκχαρα
1 g
Πρωτεΐνη
82 g
2 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας5 minutes
συνολικός χρόνος