Avocado-Mango Poke Salad

• μερίδες: 4 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 15 minutes
• συνολικός χρόνος: 25 minutes

Υλικά

2 tbsp. low-sodium soy sauce

1 tbsp. toasted sesame oil

1 tbsp. sesame seeds, plus more for garnish

Kosher salt

1 lb. raw sashimi-grade tuna, cut into 1/2" cubes

2 green onions, thinly sliced

1/4 c. chopped onion

1/4 jalapeño, finely chopped

1 tbsp. finely chopped seaweed, such as wakame or hijiki (optional)

1 avocado, sliced

1 mango chopped (1 cup)

Οδηγίες

Whisk together soy sauce, sesame oil, and sesame seeds in a large bowl and season with salt. Add tuna, green onions, onion, jalapeño, and seaweed and toss to combine.

Let sit 10 minutes, then fold in avocado and mango.

Garnish with more sesame seeds before serving.

Διατροφή

• Θερμίδες: 1102
• Συνολικά Λιπαρά: 51 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 8 g
• Τρανς Λιπαρά: 0 g
• Χοληστερόλη: 177 mg
• Νάτριο: 2202 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 27 g
• Διαιτητικές Ίνες: 18 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 20 g
• Πρωτεΐνη: 121 g