Umami
Umami

Italian

Campanelle with Corn, Scallions, and Arugula

-

μερίδες

40 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

40 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

4 cups corn (from 5 ears)

1/2 cup chicken stock

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 ounces sliced smoked bacon, chopped

4 tablespoons unsalted butter

1 red Thai chile, finely chopped

Coarse salt and freshly ground pepper

1 pound campanelle or other shell-shaped pasta, such as orecchiette, cooked until al dente (1 cup cooking water reserved)

3 scallions, white and pale-green parts only, thinly sliced

2 cups baby arugula

Garnish: shaved Parmigiano-Reggiano or Parmesan cheese

Οδηγίες

-

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

0

Θερμίδες

2909.69

Συνολικά Λιπαρά

113.47 g

Κορεσμένα Λιπαρά

44.79 g

Ακόρεστα Λιπαρά

-

Τρανς Λιπαρά

0.09 g

Χοληστερόλη

186.42 mg

Νάτριο

-

Συνολικοί Υδατάνθρακες

385.71 g

Διαιτητικές Ίνες

20.63 g

Συνολικά Σάκχαρα

28.68 g

Πρωτεΐνη

93.32 g

-

μερίδες

40 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

40 minutes

συνολικός χρόνος

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.