Umami
Umami

Shelby’s Cookbook

Jerk-Spiced Chicken Thighs With Pickled Pineapple

4 servings

μερίδες

15 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

55 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

1/2 peeled and cored pineapple, diced (12 ounces/2 cups; see Notes)

1 jalapeño, thinly sliced

1/2 cup granulated sugar

1 cup distilled white vinegar

3/4 teaspoon fine salt

Ice

4 bone-in, skin-on chicken thighs (about 1 1/2 pounds total), patted dry

4 tablespoons jerk seasoning, storebought or homemade, divided (see Where to buy and Variations)

2 tablespoons virgin coconut oil

2 medium yellow onions (1 pound total), thinly sliced

4 garlic cloves, smashed

1/2 peeled and cored pineapple, cut into large dice (12 ounces/2 cups)

Fresh cilantro leaves and tender stems, for serving

Οδηγίες

-

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

Per serving (1 chicken t

Θερμίδες

476

Συνολικά Λιπαρά

32 g

Κορεσμένα Λιπαρά

13 g

Ακόρεστα Λιπαρά

-

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

162 mg

Νάτριο

267 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

29 g

Διαιτητικές Ίνες

2 g

Συνολικά Σάκχαρα

14 g

Πρωτεΐνη

30 g

4 servings

μερίδες

15 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

55 minutes

συνολικός χρόνος

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.