Umami
Umami

Kyler’s Recipes

Rasta Pasta Recipe

4 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

15 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

16 ounces dried pasta

2 large chicken breasts (or 2 cups of shredded rotisserie chicken)

2 tablespoons vegetable oil (1 tbsp for frying chicken and 1 tbsp for sauteeing bell peppers)

3 tablespoons jerk seasoning (1.5 tbsp with the chicken, and 1.5 tbsp goes in the sauce)

3 bell peppers (in different colors - sliced)

½ cup green onions (sliced)

2-3 cloves garlic (minced)

¼ cup vegetable stock (or chicken stock)

½ cup heavy cream (or half and half)

½ cup parmesan cheese (grated)

Οδηγίες

Cook pasta according to the package instructions, take it out at "al dente" as you will cook it more in the next steps.

I'm using rotisserie chicken in this recipe, but if you are using raw chicken breast then cube it, toss in jerk seasoning and cook until it's golden and cooked through. Then remove from the pot, and set aside to add later.

Add vegetable oil to a heavy bottomed pot, and saute bell peppers with green onions. Add the minced garlic and cook until it's fragrant.

Add jerk seasoning to the pot.

Add heavy cream, cooked chicken and vegetable stock to the pot. Simmer for a few minutes or until the sauce thickens, mix in the parmesan in the sauce and then mix in the pasta.

Garnish with chopped chives, green onions or parsley and serve.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

-

Θερμίδες

742 kcal

Συνολικά Λιπαρά

23 g

Κορεσμένα Λιπαρά

13 g

Ακόρεστα Λιπαρά

-

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

113 mg

Νάτριο

214 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

92 g

Διαιτητικές Ίνες

6 g

Συνολικά Σάκχαρα

7 g

Πρωτεΐνη

40 g

4 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

15 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.