Name: Prosciutto Wrapped Chicken and Scalloped Potatoes (One Pan!)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 2/3 cup ricotta; Zest of 1 small lemon (, or 1/2 large lemon); 1 1/2 tsp finely sliced fresh sage leaves (Note 1); 1/4 tsp salt; Pepper; 4 chicken thigh fillets (, skinless and boneless (about 5 - 7 oz / 150 - 200g each); 4 long or 8 small thin slices of prosciutto; 1 ½ lb / 750 g potatoes (, peeled and cut into thin slices); 1 garlic clove (, crushed (optional); 1 1/2 tbsp olive oil + 1/2 tbsp extra olive oil; 1 tsp dried thyme leaves; 1/4 cup freshly grated parmesan; Salt and pepper

Αβίαστη διαχείριση συνταγών. Με το Umami, μπορείτε να συνθέσετε συνταγές από οποιαδήποτε συσκευή και να συνεργαστείτε σε βιβλία συνταγών με την οικογένεια και τους φίλους.

Umami | Διαχειριστής Συνταγών για iOS και Android

Συχνές Ερωτήσεις

Επαναφορά Κωδικού

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε να συμμετάσχετε στην οικογένειά τους.

Πρόσκληση σε Οικογένεια

Συμμετοχή στην Οικογένεια του/της {sender}

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στη {groceryList}.

Πρόσκληση σε Λίστα Αγορών

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {mealPlan}.

Πρόσκληση σε Πλάνο Γευμάτων

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {recipeBook}.

Πρόσκληση σε Βιβλίο Συνταγών

Η όμορφα σχεδιασμένη εφαρμογή για να συλλέγετε, οργανώνετε και μοιράζεστε συνταγές. Για iOS και Android.

Αβίαστη διαχείριση συνταγών

Συγγνώμη, αλλά η σελίδα που ψάχνετε δεν βρέθηκε.

Η σελίδα δεν βρέθηκε!

Ο/Η {member} προστέθηκε στην οικογένειά σας.

Νέο Μέλος Οικογένειας

Ο/Η {member} προστέθηκε στη {groceryList}.

Νέο Μέλος Λίστας Αγορών

{groceryList}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {mealPlan}.

Νέο Μέλος Προγράμματος Γευμάτων

{mealPlan}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {recipeBook}.

Νέο Μέλος Βιβλίου Συνταγών

Ο/Η {member} πρόσθεσε μια συνταγή

Συνταγή από {owner} από το {recipeBook}.

Συνταγή

Όνομα

Βιβλίο συνταγών από τον/την {owner}.

Βιβλίο Συνταγών

Εγγραφή

Σύνδεση

Έχετε κάποια ερώτηση, σχόλιο ή ανησυχία; Παρακαλώ στείλτε μας email στο <link>{email}</link>.

Υποστήριξη

Chicken Recipes

Mix together the Ricotta Filling ingredients in a small bowl.

Lay out the prosciutto on a work surface. Place chicken lengthwise at the bottom of each strip.

Divide Ricotta Filling between the chicken, placing it at the bottom (closest to you).

Roll up the chicken, wrapping it in the prosciutto, finishing with the seam side down. Not too tightly otherwise the ricotta will ooze out!

Use toothpicks to seal the ends. (Note 2)

Spread the potato slices on the base of a roasting dish or large ovenproof skillet. Fan them out so they are overlapping slightly.

Mix together 1 1/2 tbsp olive oil and garlic then pour over the potatoes, using a teaspoon or brush to spread it out. Sprinkle with salt and pepper and thyme leaves.

Place chicken on top of the potato, drizzle the chicken with 1/2 tbsp olive oil and bake for 40 minutes.

Remove chicken onto a plate to rest, covered loosely with foil.

Sprinkle the potatoes with parmesan cheese, then return just the potatoes back into the oven and turn up the oven to maximum. Bake for 5 minutes.

Remove potatoes from the oven. Place chicken back on top.

Zest of 1 small lemon (, or 1/2 large lemon)

1 1/2 tsp finely sliced fresh sage leaves (Note 1)

4 chicken thigh fillets (, skinless and boneless (about 5 - 7 oz / 150 - 200g each)

4 long or 8 small thin slices of prosciutto

1 ½ lb / 750 g potatoes (, peeled and cut into thin slices)

1 1/2 tbsp olive oil + 1/2 tbsp extra olive oil

Prosciutto Wrapped Chicken and Scalloped Potatoes (One Pan!)

Υλικά

Οδηγίες

Διατροφή

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;