The Test Kitchen

Salmon with Brown Sugar and Bourbon Glaze

Name: Salmon with Brown Sugar and Bourbon Glaze
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 tablespoons butter; ½ cup dark brown sugar; 4 (6 ounce) salmon steaks; ⅓ cup bourbon whiskey

4 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

20 minutes

συνολικός χρόνος

Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Υλικά

4 tablespoons butter

½ cup dark brown sugar

4 (6 ounce) salmon steaks

⅓ cup bourbon whiskey

Οδηγίες

Melt butter in a large heavy skillet over medium heat. Stir in brown sugar. Place salmon fillets on top of brown sugar mixture. Cook for 5 minutes on medium heat. Turn salmon, and pour bourbon around the fillets. Continue cooking for 5 minutes, or until fish flakes easily with a fork. Spoon glaze over the salmon, and serve.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

Θερμίδες

561 kcal

Συνολικά Λιπαρά

30 g

Κορεσμένα Λιπαρά

11 g

Ακόρεστα Λιπαρά

0 g

Τρανς Λιπαρά

Χοληστερόλη

130 mg

Νάτριο

189 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

27 g

Διαιτητικές Ίνες

Συνολικά Σάκχαρα

27 g

Πρωτεΐνη

34 g