Umami
Umami

Dinner

Baked Fish with Lemon Cream Sauce

4 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

15 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

4 x 150- 180g / 5 - 6 oz fish fillets (, about 1.5cm / 1/2" thick, skinless and boneless, Note 1)

50g / 4 tbsp unsalted butter

1/4 cup cream, heavy / thickened (See Note 2 for sub options)

1 - 2 garlic cloves (, minced)

1 tbsp Dijon mustard

1 1/2 tbsp lemon juice

Salt & pepper

1 1/2 tbsp eschallots (French onion) (, finely chopped, Note 3)

Fresh parsley and lemon slices (, to serve)

Οδηγίες

Preheat oven to 200°C / 390°F (all oven types).

Place fish in a baking dish - ensure the fish isn't crammed in too snugly. See video or photos in post. Sprinkle both sides of fish with salt and pepper.

Place butter, cream, garlic, mustard, lemon juice, salt and pepper in a microwave proof jug or bowl. Microwave in 2 x 30 sec bursts, stirring in between, until melted and smooth.

Sprinkle fish with shallots, then pour over sauce.

Bake for 10 - 12 minutes, or until fish is just cooked. Remove from oven and transfer fish to serving plates. Spoon over sauce, and garnish with parsley and lemon wedges if using.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

213 g

Θερμίδες

282 kcal

Συνολικά Λιπαρά

16.1 g

Κορεσμένα Λιπαρά

9.8 g

Ακόρεστα Λιπαρά

-

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

128 mg

Νάτριο

194 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

1 g

Διαιτητικές Ίνες

-

Συνολικά Σάκχαρα

-

Πρωτεΐνη

34.1 g

4 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

15 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.