Majsribs

Υλικά

3 färska eller förkokta majskolvar

2-3 msk olivolja

1 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

salt & peppar efter smak

Aleppo Chilismör:

3 msk smör (jag använder Naturli)

1 msk olivolja

1 ½ msk Aleppo chiliflakes (eller annan mild chili)

salt efter smak

Lime Zest Cream Cheese:

125 g cream cheese (jag använder växtbaserad)

Rivet skal av 1 lime

1/2 lime, pressad

Övrigt:

3 msk rostade pinjenötter

1 salladslök, finhackad

1 msk finhackad koriander eller persilja

Οδηγίες

För majsen; blanda olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål och ställ åt sidan.

Skär majsen på mitten och skär sedan varje halva på längden genom att ställa den vertikalt och tryck försiktigt ner kniven genom kolven.

Pensla varje bit med oljan och tillaga dem i 2 omgångar (eller fler beroende på storleken på din air-fryer) i air-fryer på 180° C i 15-20 minuter (vänd dem halvvägs) eller tills de börjar bli gyllenbruna och böjer sig lite. Alternativt rosta i ugnen på 180° C i 30-35 minuter, vänd halvvägs eller tills de blir något gyllenbruna.

För Aleppo Chilismör; tillsätt alla ingredienser i en panna, låt smöret smälta på låg värme och blanda sedan väl och ställ pannan åt sidan. (Värm igen precis innan servering om det behövs).

Blanda cream cheese, limeskal och limejuice i en liten skål. Täck över och förvara i kylen fram till servering.

Lägg upp majsen på ett fat och klicka ut lite cream cheese ovanpå, ringla över lite av chilismöret och avsluta med att strö över pinjenötter, salladslök, koriander och koriander.