Jicama Slaw

• μερίδες: 8 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 15 minutes
• συνολικός χρόνος: 15 minutes

Υλικά

6 tablespoons mayonnaise

¼ cup lime juice (about 2 limes)

4 green onions, (thinly sliced)

1 jalapeño pepper (finely diced (seeds optional*)

½ teaspoon kosher salt

1 small jicama, (peeled and julienned)

¼ small red or green cabbage, (thinly sliced (about 2 cups)

¼ cup chopped cilantro

Οδηγίες

In a small bowl, add the mayonnaise, lime juice, green onions, jalapeño, and salt. Whisk together to combine.

In a large bowl, add the jicama, cabbage, and cilantro.

Add the dressing and toss together to combine. Serve immediately or store in the fridge until ready to eat.

Διατροφή

• Μέγεθος Μερίδας: 1 /8th of recipe
• Θερμίδες: 52 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 2 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 1 g
• Χοληστερόλη: 2 mg
• Νάτριο: 231 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 7 g
• Διαιτητικές Ίνες: 3 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 2 g
• Πρωτεΐνη: 1 g