Saucisses vegan et légumes

• μερίδες: 6 portions
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 30 minutes

Υλικά

326g d'aubergines (2 petites aubergines)

4 saucisses véganes au paprika fumé (352g)

180g de carottes

80g de chou frisé

50g de bok choi

150g de brocolis

10g d'oignons verts

1 cuillère à soupe d'huile

Sel

Poivre

Flocons de piment

Σημειώσεις

Poids final de la recette: 870g

Διατροφή

• Μέγεθος Μερίδας: 100g
• Θερμίδες: 116 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 6.9g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 0.7g
• Ακόρεστα Λιπαρά: 6g
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 8.9g
• Διαιτητικές Ίνες: 4.7g
• Συνολικά Σάκχαρα: 3g
• Πρωτεΐνη: 8.6g