3 Recetas En 1 Con Plátano Verde

Υλικά

Tostadas crocantes , tortillas crocantes o canastitas? ¿Cuál te animas a hacer en casa ?

Ingredientes:

2 plátanos verdes

2 cucharadas de ghee o mantequilla derretida

2-3 cucharadas de agua tibia (de la cocción del verde)

Sal al gusto

Preparación:

Cocinamos los plátanos verdes con un poquito de sal.

Sacamos los plátanos del agua y los colocamos en la procesadora de alimentos.

Añadimos la mantequilla y un chorrito del agua de cocción y procesamos por aproximadamente 30seg hasta lograr una masita.

Dejamos reposar la masa por unos 10 min.

Formamos bolitas de 22g aproximadamente.

Las aplastamos con la ayuda de una tortillera y papel encerado o dos fundas

Para las tostadas de plátano crocantes llevamos las tortillas directamente al aifryer u horno a 200°C hasta que estén crocantes.

Para hacer los tacos crocantes y canastitas:

Llevamos las tortillas a un sartén y las dejamos dorar por unos 2-3 min por cada lado.Después de preasar las tortillas, las colocamos en el molde para tacos o de cupcakes.

Llevamos al horno a 200°C hasta que estén crocantes.