Name: Greek Chicken Power Bowls
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cups cooked quinoa; ½ cup crumbled feta cheese (I use reduced fat); 1 cup plain fat free Greek yogurt; 1 cucumber (peeled and diced); ½-1 teaspoon salt (or to taste); ¼ teaspoon cracked black pepper (or to taste); juice of ½ lemon; ¼ cup packed fresh dill; 1 tablespoon finely chopped fresh oregano; ½ teaspoon garlic powder; 2 boneless skinless chicken breasts (or 3-4 chicken thighs); 2 tablespoons olive oil; 1 tablespoon finely chopped fresh oregano; 2 teaspoons finely chopped fresh basil; 1 teaspoon garlic powder; salt and pepper to taste; 1 large cucumber (peeled and chopped); ½ red onion (chopped); ½ teaspoon garlic powder; 2 teaspoons fresh lemon juice; 2 teaspoons olive oil; salt and pepper to taste; 1 cup cherry or grape tomatoes (halved); chopped fresh basil; salt and pepper to taste; 2 15-ounce cans chickpeas (drained, rinsed, and set aside); 1 tablespoon olive oil; salt and pepper to taste; 1 teaspoon dried Italian seasoning

Αβίαστη διαχείριση συνταγών. Με το Umami, μπορείτε να συνθέσετε συνταγές από οποιαδήποτε συσκευή και να συνεργαστείτε σε βιβλία συνταγών με την οικογένεια και τους φίλους.

Umami | Διαχειριστής Συνταγών για iOS και Android

Συχνές Ερωτήσεις

Επαναφορά Κωδικού

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε να συμμετάσχετε στην οικογένειά τους.

Πρόσκληση σε Οικογένεια

Συμμετοχή στην Οικογένεια του/της {sender}

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στη {groceryList}.

Πρόσκληση σε Λίστα Αγορών

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {mealPlan}.

Πρόσκληση σε Πλάνο Γευμάτων

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {recipeBook}.

Πρόσκληση σε Βιβλίο Συνταγών

Η όμορφα σχεδιασμένη εφαρμογή για να συλλέγετε, οργανώνετε και μοιράζεστε συνταγές. Για iOS και Android.

Αβίαστη διαχείριση συνταγών

Συγγνώμη, αλλά η σελίδα που ψάχνετε δεν βρέθηκε.

Η σελίδα δεν βρέθηκε!

Ο/Η {member} προστέθηκε στην οικογένειά σας.

Νέο Μέλος Οικογένειας

Ο/Η {member} προστέθηκε στη {groceryList}.

Νέο Μέλος Λίστας Αγορών

{groceryList}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {mealPlan}.

Νέο Μέλος Προγράμματος Γευμάτων

{mealPlan}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {recipeBook}.

Νέο Μέλος Βιβλίου Συνταγών

Ο/Η {member} πρόσθεσε μια συνταγή

Συνταγή από {owner} από το {recipeBook}.

Συνταγή

Όνομα

Βιβλίο συνταγών από τον/την {owner}.

Βιβλίο Συνταγών

Εγγραφή

Σύνδεση

Έχετε κάποια ερώτηση, σχόλιο ή ανησυχία; Παρακαλώ στείλτε μας email στο <link>{email}</link>.

Υποστήριξη

Meals

Preheat oven to 400 degrees. Toss together chickpeas, olive oil, salt and pepper, and dried Italian seasoning. Arrange in a single layer on a baking sheet and cook in preheated oven for 15 minutes.

Prepare the dressing (if you can do this in advance, the dressing is even tastier after chilling for several hours, but still delicious when made fresh) combining all dressing ingredients in a food processor and blend until smooth. Cover and chill until ready to use.

To prepare the chicken, stir together oil, oregano, basil, salt and pepper, and garlic powder. Brush on both sides of chicken. Grill over medium heat 5-8 minutes on each side or until cooked through. Allow to rest for a couple of minutes before dicing.

Stir together all cucumber salad ingredients in a bowl. In a second bowl stir together tomato salad ingredients.

Arrange bowls by placing quinoa on the bottom and topping with chicken, cucumber salad, tomato salad, roasted chickpeas, crumbled feta cheese, and drizzle with dressing. Serve immediately.

½ cup crumbled feta cheese (I use reduced fat)

¼ teaspoon cracked black pepper (or to taste)

1 tablespoon finely chopped fresh oregano

2 boneless skinless chicken breasts (or 3-4 chicken thighs)

2 15-ounce cans chickpeas (drained, rinsed, and set aside)

Greek Chicken Power Bowls

Υλικά

Οδηγίες

Διατροφή

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;