Name: Creamy Tuscan Orzo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 shallots (thinly sliced); 4 cloves garlic (minced); 3 Tablespoons vegan butter; 1 1/2 cups dried orzo pasta or large pearl couscous; 1 Tablespoon tomato paste; 1 teaspoon Italian seasoning; Salt & pepper to taste; 4 cups vegetable broth (add more if needed); 13 ½ ounce can full fat coconut milk (sub 1/2 brick silken tofu blended with ACV) (Use 1 can coconut milk and 1 can vegetable broth or 1 full brick silken tofu to double recipe); 1 cup cooked cannellini beans; 1/2 cup sun-dried tomatoes (chopped) (1/2 can fire roasted tomatoes to sub); 3 cups fresh spinach; To Top; 1/2 cup cherry tomatoes (cut in half); fresh basil; vegan parmesan

Αβίαστη διαχείριση συνταγών. Με το Umami, μπορείτε να συνθέσετε συνταγές από οποιαδήποτε συσκευή και να συνεργαστείτε σε βιβλία συνταγών με την οικογένεια και τους φίλους.

Umami | Διαχειριστής Συνταγών για iOS και Android

Συχνές Ερωτήσεις

Επαναφορά Κωδικού

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε να συμμετάσχετε στην οικογένειά τους.

Πρόσκληση σε Οικογένεια

Συμμετοχή στην Οικογένεια του/της {sender}

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στη {groceryList}.

Πρόσκληση σε Λίστα Αγορών

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {mealPlan}.

Πρόσκληση σε Πλάνο Γευμάτων

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {recipeBook}.

Πρόσκληση σε Βιβλίο Συνταγών

Η όμορφα σχεδιασμένη εφαρμογή για να συλλέγετε, οργανώνετε και μοιράζεστε συνταγές. Για iOS και Android.

Αβίαστη διαχείριση συνταγών

Συγγνώμη, αλλά η σελίδα που ψάχνετε δεν βρέθηκε.

Η σελίδα δεν βρέθηκε!

Ο/Η {member} προστέθηκε στην οικογένειά σας.

Νέο Μέλος Οικογένειας

Ο/Η {member} προστέθηκε στη {groceryList}.

Νέο Μέλος Λίστας Αγορών

{groceryList}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {mealPlan}.

Νέο Μέλος Προγράμματος Γευμάτων

{mealPlan}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {recipeBook}.

Νέο Μέλος Βιβλίου Συνταγών

Ο/Η {member} πρόσθεσε μια συνταγή

Συνταγή από {owner} από το {recipeBook}.

Συνταγή

Όνομα

Βιβλίο συνταγών από τον/την {owner}.

Βιβλίο Συνταγών

Εγγραφή

Σύνδεση

Έχετε κάποια ερώτηση, σχόλιο ή ανησυχία; Παρακαλώ στείλτε μας email στο <link>{email}</link>.

Υποστήριξη

Bangers

First, prep the veggies by thinly slicing the shallots and mincing the garlic. Set aside.

Next, add the vegan butter to the pot and melt over medium heat.

Once the butter has melted, add in the shallots and garlic. Cook for 3-5 minutes until the shallots are translucent and the garlic is fragrant.

Next, add in the dried orzo, tomato paste, Italian spices, and salt and pepper to your liking. Stir together to toast everything in the pot for about 1 minute.

Then, pour in the vegetable broth, canned coconut milk, cannellini beans, and sundried tomatoes.

Stir together and cook the orzo uncovered on medium heat for about 15-20 minutes or until the orzo has fully cooked through and is al dente. It is important to continuously stir the orzo while it is cooking so it does not stick to the bottom of the pot.

Next, add the fresh spinach and stir it into the cooked orzo. Continue cooking everything together for another 2 minutes. If desired, season with additional salt and pepper at this time.

Remove the orzo from the heat and serve immediately with slicing cherry tomatoes, fresh basil, and vegan parmesan. Enjoy!

1 1/2 cups dried orzo pasta or large pearl couscous

4 cups vegetable broth (add more if needed)

13 ½ ounce can full fat coconut milk (sub 1/2 brick silken tofu blended with ACV) (Use 1 can coconut milk and 1 can vegetable broth or 1 full brick silken tofu to double recipe)

1/2 cup sun-dried tomatoes (chopped) (1/2 can fire roasted tomatoes to sub)

Creamy Tuscan Orzo

Υλικά

Οδηγίες

Διατροφή

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;