Dans collection
Classic Pico de Gallo
16 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας40 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
1 1/2 pounds (680g) ripe tomatoes, cut into 1/4- to 1/2-inch dice (about 3 cups); see note
Kosher salt
1/2 large white onion, finely diced (about 3/4 cup)
1 to 2 serrano or jalapeño chilies, finely diced (seeds and membranes removed for a milder salsa)
1/2 cup finely chopped fresh cilantro leaves
1 tablespoon (15ml) lime juice from 1 lime
Οδηγίες
Season tomatoes with 1 teaspoon (4g) salt and toss to combine. Transfer to a fine-mesh strainer or colander set in a bowl and allow to drain for 20 to 30 minutes. Discard liquid.
Combine drained tomatoes with onion, chiles, cilantro, and lime juice. Toss to combine and season to taste with salt. Pico de gallo can be stored for up to 3 days in a sealed container in the refrigerator.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
Makes about 1 quart
Θερμίδες
10 kcal
Συνολικά Λιπαρά
0 g
Κορεσμένα Λιπαρά
0 g
Ακόρεστα Λιπαρά
0 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
0 mg
Νάτριο
42 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
2 g
Διαιτητικές Ίνες
1 g
Συνολικά Σάκχαρα
1 g
Πρωτεΐνη
0 g
16 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας40 minutes
συνολικός χρόνος