German Potato Pancakes

• μερίδες: 6 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 20 minutes
• συνολικός χρόνος: 45 minutes

Υλικά

2 large eggs

2 tablespoons all-purpose flour

¼ teaspoon baking powder

½ teaspoon salt

¼ teaspoon pepper

6 medium potatoes, peeled and shredded

½ cup finely chopped onion

¼ cup vegetable oil

2 large eggs

2 tablespoons all-purpose flour

¼ teaspoon baking powder

½ teaspoon salt

¼ teaspoon pepper

6 medium potatoes, peeled and shredded

½ cup finely chopped onion

¼ cup vegetable oil

Οδηγίες

Gather all ingredients.

Beat eggs, flour, baking powder, salt, and pepper together in a large bowl; stir in potatoes and onion.

Heat oil in a large skillet over medium heat. Drop heaping tablespoonfuls of potato mixture into hot oil in batches. Press to flatten.

Cook until browned and crisp, about 3 minutes on each side.

Transfer to a paper towel-lined plate to drain.

Repeat with remaining potato mixture. Enjoy!

Διατροφή

• Θερμίδες: 283 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 11 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 2 g
• Ακόρεστα Λιπαρά: 0 g
• Χοληστερόλη: 62 mg
• Νάτριο: 246 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 41 g
• Διαιτητικές Ίνες: 5 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 2 g
• Πρωτεΐνη: 7 g