Turkey Sweet Potato Baby Meatballs

• μερίδες: 8 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 10 minutes
• συνολικός χρόνος: 34 minutes

Υλικά

1 pound ground turkey

½ cup Italian flavored breadcrumbs

½ cup shredded sweet potato

½ cup shredded or grated Parmesan

1 egg

Οδηγίες

Preheat the oven to 400 degrees F and line a rimmed baking sheet with foil or parchment paper. Coat with nonstick spray.

In a medium bowl, mix the ingredients together with clean hands. Use a tablespoon measuring spoon to measure out 1-tablespoon-size meatballs. Roll into balls and place on the prepared baking sheet.

Bake for 18-20 minutes or until golden brown and cooked through.

Serve warm with or without marinara sauce.

Διατροφή

• Μέγεθος Μερίδας: 3 meatballs
• Θερμίδες: 134 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 4 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 2 g
• Ακόρεστα Λιπαρά: 2 g
• Τρανς Λιπαρά: 0.01 g
• Χοληστερόλη: 57 mg
• Νάτριο: 251 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 8 g
• Διαιτητικές Ίνες: 1 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 1 g
• Πρωτεΐνη: 17 g