Mediterranean Salad Dressing Recipe

• μερίδες: 4 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 5 minutes
• συνολικός χρόνος: 5 minutes

Υλικά

⅓ cup lemon juice (or red wine vinegar)

1 clove fresh garlic (grated or pressed - or ½ teaspoon garlic powder)

½ teaspoon Dijon mustard

1 teaspoon honey (or maple syrup, optional)

1 teaspoon fresh oregano (finely chopped - or ¼ teaspoon dried oregano)

1 teaspoon kosher salt

¼ teaspoon ground black pepper

½ cup olive oil

Οδηγίες

In a small bowl, whisk together lemon juice, garlic, mustard, honey (if using), oregano, salt and pepper until combined.

Slowly pour the olive oil while whisking it constantly until creamy for 30 seconds.

Taste for seasoning and add more if necessary.

Use it immediately or store it in a mason jar in the refrigerator for up to 1 week.

Διατροφή

• Θερμίδες: 252 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 27 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 4 g
• Ακόρεστα Λιπαρά: 23 g
• Νάτριο: 589 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 4 g
• Διαιτητικές Ίνες: 0.3 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 2 g
• Πρωτεΐνη: 0.2 g