Unmade Recipes
Arugula Artichoke Dip
6 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας5 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
2 14 ounce artichoke hearts (drained)
3 cloves garlic (or more to taste)
1 lemon (zested)
½ lemon (juiced)
1 teaspoon kosher salt (or more to taste)
1 teaspoon oregano leaves (or use 1/2 teaspoon dried)
2 ounces arugula (about 2 cups packed)
1 ½ cups basil leaves (packed)
¼ cup olive oil (plus more for serving)
Οδηγίες
Blend
Drain the artichokes and add to a food processor, then add in the garlic cloves, zest 1 lemon and then juice ½ lemon, add oregano, kosher salt, basil and arugula. Blend until semi smooth and still has some chunks.
Pulse
Add olive oil, pulse to combine. Taste and adjust seasoning or add any additional garlic or lemon juice to your liking.
Drizzle
Top with a drizzle of olive oil.
Serve cold with veggies, pita chips or toss with your favorite pasta and enjoy.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
94 kcal
Συνολικά Λιπαρά
9 g
Κορεσμένα Λιπαρά
1 g
Ακόρεστα Λιπαρά
8 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
-
Νάτριο
393 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
4 g
Διαιτητικές Ίνες
1 g
Συνολικά Σάκχαρα
1 g
Πρωτεΐνη
1 g
6 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας5 minutes
συνολικός χρόνος