Türkischer Bulgursalat Kisir

• μερίδες: 4 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 20 minutes
• συνολικός χρόνος: 1 hour 50 minutes

Υλικά

Bulgur, fein

kochendes Wasser (ungefähr)

Brühe

Frühlingszwiebeln

kleine Zwiebel

Spitzpaprika oder rote Paprika

Gurke

frische, glatte Petersilie

frische Minze (optional)

neutrales Öl (Rapsöl o. Ä.)

Paprikamark

Tomatenmark

Zitrone, Saft davon

Granatapfelsirup, -melasse (oder Zitronensaft)

Paprika delikatess

Pul Biber Gewürz

Kreuzkümmel/Cumin

Olivenöl BIO nativ

bunter Pfeffer, frisch gemahlen

Meersalz (nach Bedarf)

Kirschtomaten oder Gurke, Blattsalat

Granatapfelkerne

gehackte, angeröstete Mandeln/Haselnüsse

Andere frische Kräuter nach Wahl