Umami
Umami

Soup

Bohemian Goulash Soup

8 servings

μερίδες

1 hour 15 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

3 tablespoons butter

2 large onions, coarsely chopped

1 tablespoon paprika

1 teaspoon vinegar

1 1/2 pound beef stew meat, diced

6 cups beef broth

1/2 teaspoon dried marjoram

1 tablespoon caraway seeds

1 tablespoon tomato paste

2 tablespoons flour

1 pound potatoes, peeled and cubed

salt and pepper, to taste

Οδηγίες

Melt the butter in a Dutch oven over medium heat. Add the onion and cook, stirring frequently, until lightly browned.

Add the paprika, vinegar, beef, broth, marjoram, caraway seeds, and tomato paste to the pot. Mix well. Cover the pan and reduce the heat to a low simmer. Cook for 1 to 1 1/2 hours or until the beef is tender.

Remove some of the liquid from the pot and mix it with the flour until smooth. Stir it back into the pot along with the potatoes. Cook at a simmer, stirring occasionally, for 15-20 minutes or until the potatoes are tender.

Season to taste with salt and pepper. Serve hot.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

-

Θερμίδες

394

Συνολικά Λιπαρά

-

Κορεσμένα Λιπαρά

-

Ακόρεστα Λιπαρά

-

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

-

Νάτριο

-

Συνολικοί Υδατάνθρακες

-

Διαιτητικές Ίνες

-

Συνολικά Σάκχαρα

-

Πρωτεΐνη

-

8 servings

μερίδες

1 hour 15 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.