豚バラ大根 pork belly radish

• μερίδες: 2 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 15 mins

Υλικά

100g pork belly

1/4 daikon radish

2 tablespoons of sake

2 tablespoons mirin

2 tablespoons soy sauce

1 teaspoon sugar

1 teaspoon dashi or 1/2 teaspoon hondashi

Οδηγίες

・だいこんを一口大に切っていきます。

・沸かしたお湯に、だいこんを入れて３分間下茹でし、湯切りをします。

・豚バラ肉を一口大に切っていきます。

・フライパンに油を引いて、豚バラ肉を炒めていき、大根も加えて炒めていきます。

・ほんだし小1/2杯、砂糖小1杯、酒大2杯、みりん大2杯、醤油大2杯、入れていきます。

・汁気がなくなるまで炒め煮したら完成です。

・お皿に盛り付けて、刻みネギを乗せたら出来上りです♪