Nudel-Schinken-Gratin

• μερίδες: 4 servings
• συνολικός χρόνος: 40 minutes

Υλικά

300 g Nudeln (z.B. Tortiglioni)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g gekochter Schinken

1 EL Butter

250 g Sahne

2 Eigelb (Größe M)

2 EL geriebener Parmesan

1 TL Gemüsebrühpulver

150 g geriebener Käse

Salz und Pfeffer

Muskat

Οδηγίες

Vorbereiten

Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Schinken klein schneiden.

Dünsten

Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann den Schinken zugeben und kurz mitbraten.

Würzen

Sahne mit Eigelb, Parmesan, Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.

Backen

Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und die Eier-Sahne in eine Auflaufform geben. Alles mischen und mit Käse bestreuen. Den Nudelauflauf bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 - 30 Minuten backen.

Διατροφή

• Μέγεθος Μερίδας: 1 Portion
• Θερμίδες: 606 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 26 g
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 63 g
• Πρωτεΐνη: 30 g