Umami
Umami

Sandwiches

Easy Cheese Sauce

4 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

8 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

3/4 to 1 cup evaporated milk, or light cream

1 cup processed American cheese

Optional: 1/2 teaspoon mustard powder

1 dash pepper

Optional: 1 dash paprika

Οδηγίες

In a heavy saucepan, whisk together the cream and mustard. Heat over medium heat until steaming hot; do not boil.

Stir in cheese, heating and stirring until cheese starts to melt.

Remove from heat; stir until all cheese has melted and the sauce is smooth.

Add pepper and paprika, to taste.

The sauce is not as thick as a roux-thickened sauce, but it makes a good topping for vegetables. It will thicken more as it cools slightly. See below for thicker sauce.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

1 cup (4 servings)

Θερμίδες

210 kcal

Συνολικά Λιπαρά

15 g

Κορεσμένα Λιπαρά

9 g

Ακόρεστα Λιπαρά

0 g

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

49 mg

Νάτριο

267 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

7 g

Διαιτητικές Ίνες

0 g

Συνολικά Σάκχαρα

6 g

Πρωτεΐνη

11 g

4 servings

μερίδες

5 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

8 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.