Sandwiches
Easy Cheese Sauce
4 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας8 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
3/4 to 1 cup evaporated milk, or light cream
1 cup processed American cheese
Optional: 1/2 teaspoon mustard powder
1 dash pepper
Optional: 1 dash paprika
Οδηγίες
In a heavy saucepan, whisk together the cream and mustard. Heat over medium heat until steaming hot; do not boil.
Stir in cheese, heating and stirring until cheese starts to melt.
Remove from heat; stir until all cheese has melted and the sauce is smooth.
Add pepper and paprika, to taste.
The sauce is not as thick as a roux-thickened sauce, but it makes a good topping for vegetables. It will thicken more as it cools slightly. See below for thicker sauce.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
1 cup (4 servings)
Θερμίδες
210 kcal
Συνολικά Λιπαρά
15 g
Κορεσμένα Λιπαρά
9 g
Ακόρεστα Λιπαρά
0 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
49 mg
Νάτριο
267 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
7 g
Διαιτητικές Ίνες
0 g
Συνολικά Σάκχαρα
6 g
Πρωτεΐνη
11 g
4 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας8 minutes
συνολικός χρόνος