Akuri Toast

• μερίδες: 1 Portionen
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 5 min
• συνολικός χρόνος: 10 min

Υλικά

2 große Eier

1 Jalapeno grün

2 TL Koriander, fein gehackt

1 kleine Zwiebel (fein gehackt)

1/2 TL Ingwer, gehackt

1/2 TL Chili, gehackt

1 TL Kurkumapulver

1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen

1 Prise Chilipulver (oder mehr nach Geschmack)

1/2 TL feines Meersalz

1/2 EL Ghee od. Butter

1 Scheiben Toast

Korianderblätter zum Garnieren

Οδηγίες

Die Dinge passieren sehr schnell, sobald die Eier in die Pfanne gelangen. Achten Sie also darauf, Ihren Toast und die Zutaten bereit zu haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Koriander verquirlen.

Zwiebel anbraten, Chili, Ingwer, Jalapeno, Kurkuma und den Kreuzkümmel dazu geben.

Auf mittlere Hitze ca. 2 Min. braten.

Temperatur erhöhen und geschlagene Eier einrühren bis sie noch cremig sind.

Buttere den geröstetenToast und verteile die Eier darauf. Sofort servieren mit ein paar Korianderblättern.

Διατροφή

• Μέγεθος Μερίδας: 1 Portionen
• Θερμίδες: 277 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 22 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 5 g
• Ακόρεστα Λιπαρά: 16 g
• Τρανς Λιπαρά: 0.1 g
• Χοληστερόλη: 327 mg
• Νάτριο: 788 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 8 g
• Διαιτητικές Ίνες: 2 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 4 g
• Πρωτεΐνη: 12 g