Corn Salad

• μερίδες: 6 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 10 minutes
• συνολικός χρόνος: 15 minutes

Υλικά

1/4 red onion, finely chopped

4 c. fresh or frozen corn, rinsed and drained if frozen, and steamed, boiled, or grilled if fresh

1 c. cherry tomatoes, halved

1/3 c. crumbled feta

1/4 c. fresh basil, thinly sliced

3 tbsp. extra-virgin olive oil

Juice of 1 lime

Kosher salt

Freshly ground black pepper

Οδηγίες

In a large bowl, toss onion, corn, tomatoes, feta, basil, oil and lime juice; season with salt and pepper.

Διατροφή

• Θερμίδες: 174
• Συνολικά Λιπαρά: 9 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 2 g
• Τρανς Λιπαρά: 0 g
• Χοληστερόλη: 7 mg
• Νάτριο: 355 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 19 g
• Διαιτητικές Ίνες: 3 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 3 g
• Πρωτεΐνη: 4 g