Umami
Umami

Recipes

Shaved Honeycrisp Apple and Kale Salad

4 servings

μερίδες

20 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

2 tablespoons extra-virgin olive oil

Zest and juice of 1 medium lemon

2 cups thinly sliced kale

¼ cup finely shredded parmesan cheese

¼ cup roughly chopped candied almonds

1 Honeycrisp apple

About 1/4 tsp. kosher salt

About 1/4 tsp. pepper

Ichimi togarashi*

Οδηγίες

Whisk together oil, zest, and juice in a medium bowl. Add kale, cheese, and almonds, then toss to coat.

Cut sides off apple into 4 pieces, leaving the core. Slice the apple pieces thinly with a mandoline or a knife. Add to salad and toss to coat. Season with salt, pepper, and ichimi togarashi.

*Find at Asian markets or online.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

-

Θερμίδες

179

Συνολικά Λιπαρά

13 g

Κορεσμένα Λιπαρά

2.5 g

Ακόρεστα Λιπαρά

-

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

5 mg

Νάτριο

229 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

13 g

Διαιτητικές Ίνες

3.4 g

Συνολικά Σάκχαρα

-

Πρωτεΐνη

5.1 g

4 servings

μερίδες

20 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.