Light, Crunchy Coleslaw For Pulled Pork

• μερίδες: 8 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 10 minutes
• συνολικός χρόνος: 2 hours 10 minutes

Υλικά

14 oz bagged coleslaw mix

½ medium red onion (thinly sliced)

¾ cup mayonnaise

3 Tbsp red wine vinegar

2 Tbsp granulated sugar

½ tsp Kosher salt

pinch of freshly ground black pepper

Οδηγίες

Combine in a bowl. Place bagged coleslaw mix in a large bowl, then add ½ a thinly sliced red onion, ¾ cup mayonnaise, 3 Tbsp red wine vinegar, 2 Tbsp granulated sugar, ½ tsp Kosher salt, and a couple pinches of black pepper. Use tongs to thoroughly toss.

Refrigerate until needed, at least 1 hour (though 2 or 3 hours is better).

Διατροφή

• Θερμίδες: 78 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 5 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 1 g
• Ακόρεστα Λιπαρά: 4 g
• Τρανς Λιπαρά: 1 g
• Χοληστερόλη: 3 mg
• Νάτριο: 311 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 8 g
• Διαιτητικές Ίνες: 1 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 6 g
• Πρωτεΐνη: 1 g