Umami
Umami

T n S

Crispy Onion Rings Recipe with Dipping Sauce

6 servings

μερίδες

15 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

30 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

1 large sweet or yellow onion (thickly sliced into 1/2-inch thick rings)

1 cup milk

1 Tbsp white vinegar

1/2 cup sour cream

1 cup all-purpose flour

1/2 Tbsp salt

1/4 tsp black pepper

1 tsp garlic powder

Oil for frying (I used canola oil - use something with a high smoke point)

Οδηγίες

How to Make the best onion rings:

Heat a dutch oven over medium heat with 1" of oil (or enough to cover the onion rings). You can use a deep fryer if you have one.

In a medium bowl, whisk together 1 cup milk with 1 Tbsp vinegar and let sit 5 minutes. Whisk in 1/2 cup sour cream.

In a separate bowl, whisk together: 1 cup flour, 1/2 Tbsp salt, 1/4 tsp black pepper, and 1 tsp garlic powder.

Separate the onion rings and dip each ring in the milk mixture, then dredge with flour. (I used a fork to transfer from the wet bowl to the dry bowl so my hands didn't get as gunky). Repeat by dipping in milk mixture a second time and dredging again in flour. Place the finished onion rings on a plate until ready to fry.

Once the oil is at 375˚F on a thermometer, or hot enough for the onion rings to sizzle, place 3-4 double battered onion rings in a single layer in the hot oil and cook for about 3 minutes, flipping halfway and fry until exterior is crisp and light golden brown. Let onion rings cool on paper towels so soak up any excess oil.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

-

Θερμίδες

300 kcal

Συνολικά Λιπαρά

21 g

Κορεσμένα Λιπαρά

5 g

Ακόρεστα Λιπαρά

16 g

Τρανς Λιπαρά

0.02 g

Χοληστερόλη

14 mg

Νάτριο

761 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

24 g

Διαιτητικές Ίνες

1 g

Συνολικά Σάκχαρα

5 g

Πρωτεΐνη

5 g

6 servings

μερίδες

15 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

30 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.